Kategorie: Kochen
Unterkategorie: Auflauf

Kartoffel Hackfleisch Auflauf
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Zutaten
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800 g    Kartoffeln
500 g    Hackfleisch
100 g    Gouda (gerieben) (kann auch mehr sein)
  2      Knoblauchzehen
  2      Zwiebeln
  2      Eier
         Tomatenmark
         Petersilie (frisch)
150 ml   Milch
         Chilipulver (o.ä. wie etwa Rosenpaprika)
         Salz
	 Pfeffer
         Öl
	 Butter


Zubereitung
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Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Zwiebeln klein schnippeln, Knoblauch noch kleiner.

Zwiebeln mit Öl in einer Pfanne anbraten.
Wenn die Zwiebeln goldgelb sind, Knoblauch und Hackfleisch
dazu geben. Weiter braten und mit Salz, Pfeffer, Chilipulver
würzen. (Man kann zum Hackfleisch noch diverse andere Zutaten
hinzugeben: z.B. Tomaten, Tomatenmark, Pilze, Zucchini, Bohnen,
Ziegenkäse.)

Backofen auf 200°C vorheizen.

Auflaufform mit etwas Butter einfetten und mit der Hälfte der 
Kartoffelscheiben auslegen. Das Hackfleisch aus der Pfanne
drübergeben. Dann die restlichen Kartoffelscheiben darauf 
schichten.

Eier, Petersilie und Milch verquirlen und über den Auflauf gießen.
Abschließend den Käse drüber streuen.

Auflauf 30 Minuten backen.